糖尿病饮食｜1款食物营养比牛奶鸡蛋高 含12大好处：防癌防脑退化降血糖

牛奶、鸡蛋营养丰富，但有1款食物营养更高！有肾脏科医生表示，曾有一名75岁糖尿病男子吃了该食物后，伤口痊愈，不再发炎，血糖情况也有改善。这种食物含8大营养素，对人体健康有12种好处，包括预防癌症及脑退化，降血糖血压，可谓糖尿病患者的恩物。

糖尿病饮食｜1款食物营养比蛋奶高 可降血糖治皮肤病
肾脏科医生洪永祥在节目《健康好生活》中表示，曾有一名75岁男患者因感染毛囊炎求医。该患者表示其臀部因感染毛囊炎而长出巨疮，求医2个月后仍未有好转。于是洪永祥医生建议患者多吃贝类海鲜，结果对方在1个月后不只伤口痊愈，毛囊炎痊愈，血糖下降，精神状况亦有改善。

糖尿病饮食｜贝类海鲜营养功效 降血压防癌症脑退化
洪永祥医生解释指，贝类海鲜的营养相当丰富，属于优质蛋白质、含有维他命B12等8大营养素，并对人体健康有12种好处，例如降血糖、预防癌症及脑退化。

贝类海鲜8大营养素及12种功效：

贝类海鲜营养功效：蛋白质
有助维护血管与细胞，促进健康、提高免疫力
贝类海鲜营养功效：EPA、DHA
帮助制造红血球与维护神经系统，有助维持大脑正常功能
贝类海鲜营养功效：牛磺酸
可预防眼睛老化、视网膜病变
有助提升肝功能、稳定血压
贝类海鲜营养功效：维他命B12
可活化脑部、预防脑退化症
改善干眼症
帮助神经细胞进行修复
贝类海鲜营养功效：钙铁锌硒
钙可提供营养保持骨骼健康
铁可帮助造血
锌可形成蛋白质，帮助伤口修复
硒可以抗氧化、增加免疫力、预防癌症
洪永祥医生补充指，维他命B群包括B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12，主要存在于优质蛋白质中，例如海鲜、肉类、豆类、蛋、牛奶等，如果要全数摄取较为困难，但贝类海鲜含有丰富的维他命B群，因此是不错的选择。

延伸阅读：预防糖尿 6类食物有效稳定血糖
营养师李婉萍曾在其Facebook专页发文指，有4类食物适合希望稳定血糖的人士，无论是糖尿病患者、预防糖尿病的人士、减肥人士和早上想有好的精神状态的人都可以进食。

延伸阅读：糖尿病高危人士

预防糖尿病方法
医管局指，肥胖是一个引致糖尿病的主要风险因素，因此预防肥胖有助减低患糖尿病的风险。当局建议以下方法预防：

11招预防及治理糖尿病
香港都会大学护理及健康学院朱贤文博士曾撰文表示，血液含高糖分是诊断糖尿病的基础。除了胰脏和胰岛素病变外，持续进食高糖分食物，亦会使血糖持续增高，即患上糖尿病。但这是可改善的，饮食的质和量都是能控制的。

他又提出预防及治理糖尿病的建议：

延伸阅读：预防乳癌肠癌胃癌 推介12种防癌食物
营养师程涵宇曾列出12款食物，指有助预防大肠癌、乳癌、胃癌、前列腺癌等常见癌症。

 

 

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