【高慧然專欄】電子點餐

香港某酒樓推出電子落單，要求顧客自己用手機下載App，再用手機點餐，結果嚇跑了很多顧客。推出一段時間之後，無奈回歸現實，用紙質點心紙喚回舊客，卻又向索取點心紙的顧客收取兩元服務費。該酒樓一度成為網絡話題。

印象中，疫情後加拿大卡加利也有不少食肆推出顧客自助的電子落單服務，包括收費昂貴、貼士不低於20%的高級西餐廳及酒吧。這種地方，我去過一次就不打算再去第二次，我有少許被冒犯的感覺，我的手機想下載甚麼，為甚麼不是由我來作主？因為去一家餐廳吃點東西，就要被逼下載App，跟我自己喜歡一家餐廳，然後主動追蹤餐廳是兩回事。

最近朋友邀請我去一家酒樓飲茶，大半年前我去過那家酒樓，當時我被逼用手機落單，不過這一次再去，傳統的紙質點心紙又回到了餐桌上。不知道是不是有很多人跟我一樣，被電子落單「氣」跑了，又或者不擅使用智能手機，被「嚇」跑了。總之，最後的結果是餐廳向食客低頭。

餐廳要求顧客自己落單，無論理由是甚麼，都說不通，餐廳減少了經營成本，但顧客卻承擔了一部分侍應的工作。不僅如此，連使用的工具都是顧客自己提供的，也太不公平了。

同樣是自助落單，如果去麥當勞，我非常樂意。首先，麥當勞並非強逼顧客自行落單，它提供了多一種選擇；其次，麥當勞不要求顧客用自己的手機落單，它提供超大屏幕的電子點餐機；第三，麥當勞是快餐店，它不需要支付貼士。顧客有選擇，而且覺得公道。

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