【黎太食譜】辛辣又帶點滋味 兒子的愛心暖湯「韓式豆腐豬肉泡菜湯」
【黎太食譜】母親節快到,我感恩有一個乖巧的兒子。我這一代,用甚麽準則去教育子女呢?我就贊成身教比口教更好。記得他只得幾歲的時候,到我公司陪我返工,當時他想要一張白紙畫圖畫,我隨即去影印機取了張白紙給他,他竟然對我說:「媽媽,唔好偷紙。」原來大人很多時會做出壞榜樣而不自知,反而小朋友的「對」與「錯」分析比我們更清楚。
我又記得有一年加拿大國慶,兒子在嘉年華的攤檔取得一個氣球,我們滿心歡喜一齊步行回家,可惜途中兒子不小心放走了汽球,汽球向上升,他的心情向下沉。如果你是我會怎樣處理?我當時叫兒子對汽球說聲再見。那一刻他已經失去至愛,我又何必責罵他的不小心呢!但也沒有任何即時取代品令他開心,因為他要明白人生中會有得失,日後對所有人、物和事情都要細心和珍惜。
兒子,多謝你教識我怎樣做母親!兒子童年時有多樣食物敏感症,但至愛飲食的我,就被他激發起不如親自下廚,連麵包都學會自己造。不知是遺傳?還是身教?兒子對飲食也有要求,也喜歡入廚。今年的母親節,我希望和大家分享兒子喜歡烹調的其中一款菜式,就是「韓式豆腐豬肉泡菜湯」。這個湯令我聯想到照顧子女的日子,辛辣得來又帶點滋味。
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食譜提供:多倫多黎太廚房
製作:CCUE
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