【高慧然專欄】排隊黨

日本福岡一家人氣拉麵店，謝絕招待十八歲以下未成年顧客，理由有點奇怪，據說鄉下沒有排隊文化，麵店和食客、食客和食客之間，常常為了排隊事件發生爭拗。老闆斬腳趾避沙蟲，索性只接待十八歲以上成年顧客。
　　
不知道願不願意排隊與顧客是否成年有沒有關係。但店鋪是私人的，老闆絕對有權定下店規。
　　
似乎日本許多食肆仍沿用最古老的待客方式，要顧客在門外打著蛇餅呆等。印象最深刻的是築地巿場未搬遷前的壽司大。清晨五點開門，但往往凌晨三點，已經開始有顧客在門前排隊。店家四點半前出來「整隊」，根據排隊人數，把客人分批。冬天，在寒風中等候的滋味絕不好受，快輪到前還不敢去洗手間，心理壓力滿大的。
　　
其實，派籌是最好的方法，很多餐廳不但派籌，還派電子籌，顧客可以在等候期間自由活動，只要在電子籌接收範圍內就可以了。予人方便，沒甚麼不好。
　　
說起排隊，我家兩隻貓是天生的「排隊黨」。剪指甲會排隊，一隻在剪的時候，另一隻在旁邊靜坐等候，剪完指甲之後，兩隻貓會一起去儲物櫃前，排隊等我取貓點心獎勵牠們。我幫其中一隻貓梳毛的時候，另一隻會在一旁排隊，梳完一隻，排隊的那隻就會走過來。我每天回家，打開門，就能見到兩隻貓在等我，我習慣摸摸牠們的頭，如果手上沒有捧著買回家的東西，就逐個抱起牠們，無論我先摸哪一個、先抱哪一個，另一個都會安靜地排隊。
　　
的確是加拿大貓，跟加拿大人一樣有耐心。