珍珠奶茶節7月揭幕 秘制加拿大奶茶即將登場

■多位政要出席珍珠奶茶節記者會，大讚台灣珍珠奶茶引領風潮。

【星島記者陳儀芬報道】去年夏季大受風靡的溫哥華珍珠奶茶節將於今年7月7日一連3天隆重登場，今年珍珠奶茶節除了有多個珍珠奶茶和台灣美食的攤位外，主辦方也特別研製3款具有加拿大獨特風味的珍珠奶茶，還將台灣4大名勝美食地作出仿真街景，讓現場民眾可以一邊品奶茶、一邊認識台灣文化。

珍珠奶茶節主辦方擴大規模，把「溫哥華珍珠奶茶節」更名為「加拿大珍珠奶茶節」，今年場地仍在本拿比中央公園舉行，但活動日期比去年多加一天，也將於明年起擴點到多倫多等加國其他城市舉行。

珍奶節主席楊晟帆說：「去年珍珠奶茶節吸引了各族裔人士2萬多人參加，預料今年可以突破4萬人。因為太受歡迎，其他城市也紛紛希望我們能在當地舉行，所以明年將走出大溫，讓更多加拿大民眾一起來慶祝珍珠奶茶節。」

因為珍珠奶茶太受歡迎，所以列治文省議員姚君憲和市議員區澤光紛紛嚷著主辦方應該在列治文舉辦活動，本拿比市長侯邁豪(Mike Hurley)也不忘呼應楊晟帆的說法，強調「珍珠奶茶發源地是台中，本拿比和台中早就結為友好城市，理所應當要在本拿比舉行才對。」

■江衍緻(右二)向記者會現場嘉賓說明獨家研發的3款奶茶，都非常具有卑詩省特色。 

楊晟帆和餐飲達人江衍緻為了今年的珍珠奶茶節，特別研製出3款很具加拿大特色的奶茶，分別名為 - 北好萊塢蔓越莓蘋果汁(Hollywood North Cranberry Apple Cider)、鹿湖霧之楓(Maple in Deer Lake Fog)、本拿比山玫瑰(Rose of Burnaby Mountain)。不僅取名非常在地感，也特別選用卑詩省產的楓糖、蔓越莓、蘋果、玫瑰花入味。

江衍緻說：「如果明年到多倫多舉行，也會研發屬於多倫多特色的茶品，例如安省的冰酒很有名，冰酒入茶可以試一試。」

屆時活動現場會有台灣四大景點 - 永康街、西門町、饒河街夜市、九份的大型牌樓，民眾可以在現場拍照留念，也有義工介紹這些景點的歷史文化，讓非華人多認識台灣。

楊晟帆說，珍珠奶茶節不僅是美食文化的匯聚地，也是眾人獻愛的園地，因為門票收益和參加廠商所得，扣除成本後都將捐助本拿比醫院基金會和加拿大多元文化交流協會下的獎學金項目，以幫助更多的患者和年輕人。

■楊晟帆(左二)主辦的珍珠奶茶節活動也協助年輕的高中學生追求夢想。

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