加拿大首個無接觸式垂直農場 年產630萬袋蔬菜 不愁生菜斷貨

【星島綜合報道】經過近十年的研發，Up Vertical Farms 在卑詩省匹特草原正式開始運營加拿大首個無接觸式的垂直農場。透過此法大量生產蔬菜，希望對糧食安全提供幫助。

名為 UP Vertical Farms 的公司正透過新方法種植嫩綠葉蔬菜，蔬菜種植在一個又一個堆疊貨架上的泥土內，面積僅為傳統農業所需面積的一小部分。該公司表示每年可生產 630 萬袋蔬菜，這些蔬菜將在加拿大西部的雜貨店出售。

菲沙大學食品與農業研究所所長紐曼 (Lenore Newman) 說：「我們來自加州的生菜供應情況時好時壞，它要麼非常昂貴，要麼我們的供應鏈中斷了，品質容易差，這種在本地生產生菜的時機已經成熟。」

農場主人拉什蒂 (Bahram Rashti) 和他的兄弟沙赫拉姆 (Shahram) 說，努力很久了，如今邁出一大步，因為他們剛開始向雜貨店供應自己種植的農產品。他說：「我們一直都知道氣候變化的不利影響。我們意識到可以做些什麼來提供幫助，尤其加拿大的很多生鮮蔬果都是進口的。」

拉什蒂估計他們的產量可能比傳統生菜種植高出 350 倍。

麥基爾大學生物資源工程副教授拉夫斯羅德 (Mark Lefsrud) 表示，在傳統田地的戶外種植綠葉蔬菜需要 60 到 90 天，室內種植的期限可以縮短。UP Vertical Farms 表示其蔬菜需要 13 到 31 天才能長成。

UP Vertical Farms 是全自動的，從播種到收穫的一切都使用非接觸式技術。

綠色植物在室內種植，不使用殺蟲劑、除草劑和殺真菌劑、肥料或基因改造。該公司表示，由於所有這些嚴謹步驟，可令產品開袋即食。

拉什蒂說，與傳統耕作方式相比，該設施使用的農業用地減少了 99%，淡水減少了 99%，肥料減少了 99%。「這是對人類和地球有益的食物。」

圖:  UP Vertical Farms

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