Green Monday引領素食潮流 原來秘方產自加拿大
(左起:Green Monday兩位創辦人楊大偉和吳詠琛。)
【星島記者陳儀芬報道】在香港掀起素食潮流的 Green Monday,在全球多個國家都有龐大據點,
Green Monday 創辦人楊大偉接受星島專訪,他說自己吃素已經超過20年了,
楊大偉說:「香港傳統飲食又非常葷味,
Green Monday 從一個 NGO 運動打響知名度,5 年前推出自家植物肉品牌 OMNI,希望藉著美味健康的素食產品,讓更多人加入茹素潮流。
楊大偉說:「以前別人對素食的刻版印象可能會是:不好吃、
他相信素食是全球化的概念,不僅為自己身體好,
OMNI 植物肉產品是由溫哥華研發圑隊研發,楊大偉說:「
要國家,我在創辦公司初期認識了加拿大的營養科學家,一拍即合,因此產品研發中心就設在了溫哥華。」
OMNI 植物肉產品之前已在加拿大各大超市販售,如今楊大偉很高興進一步宣傳擴點,讓加拿大商家和餐廳都成為合作夥伴,共同在飲食文化上,實踐綠色生活,為健康為地球盡一份責任。
圖:記者拍攝
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