【高慧然專欄】No Show的代價

京都一名男子在祇園一家餐廳預約了十三人的河豚料理，結果No Show，亦未取消預約。店家準備好的食材無端浪費，無奈之下只得報警求助。當地警方以涉嫌欺詐妨礙營業罪，拘捕電話預約的男子。
　　
在其他國家，似乎沒聽說過在餐廳訂枱的顧客因為No Show而被警方控以上述罪名。日本人對誠信的要求非常高，他們相信每個人都是有誠信的，訂了枱的顧客必定會按時出現，所以，一旦顧客No Show，店家全無應對經驗。
　　
不守時、不守約的人多的是，訂了枱而不取消，也不出現的顧客，在世界各地比比皆是。有些人是沒有誠信，也有些人可能純粹是記性差，忘記了。在加拿大，很多餐廳假設顧客都有一個善忘的腦袋，顧客訂了枱，商家會用手機短信或電郵確認，到了預約日，可能會用短信提醒顧客赴約。顧客到點不現身，很多餐廳還會打電話催問，以確保訂枱顧客履約。婆媽嗎？婆媽。像擔心孩子長不大的媽媽。雖然有點煩，但最終能減少因顧客No Show而造成的損失。
　　
現代人被各種瑣事分散注意力，容易分心。我不開餐廳，但我也常常假設身邊的朋友記性不好。約了人吃飯，我會提前一天短信提醒他們。如果我做組織人，約了十個八個人打網球，訂好場地之後，我會把時間發送給每個人，到打球前一天，我也會提醒每一個人準時赴約。我不是質疑大家的誠信，只是擔心某些人健忘。我這麼做，從未令人不快，相反，有些人會如夢初醒地回覆我，「謝謝你提醒，我差點忘記了！」