【港青在加国261】味道的记忆

【专栏】有时，到了某些特别的节日，身边没有家人的陪伴，如果没有吃上相应的应节食物，总觉得好像没有过节日一样，这时候也会特别想吃到父母亲手烹调的味道，例如上年的农历新年，便特地请教父亲，自行制作了萝卜糕，才感到有些安慰。

我的弟弟也在另一个国家留学，虽然在过去的十二月，他曾回香港和家人过圣诞节，但接下来的新年，是他首个在异地的农历新年。他酷爱黄金糕，对他而言，新年独有、最重要的味道便是黄金糕，所以他常常笑着要父亲在圣诞假期做些黄金糕，好让他回到异地留学时带上些，即使独自过新年，也起码感受一点节日气氛。

弟弟离开香港后，回到学校开学收到时间表后，发现一月有一个假期空档，可以来探望我，订了机票才发现正正是农历新年那个星期，于是我便想着一定要做些黄金糕给他吃，缓解他对黄金糕的牵挂之情。

好不容易抽了些时间试做小小的一底黄金糕，等待发酵期间，难得在家无事，便制作水煮鸡肉给我的猫。以前在香港，父亲每天都会喂我的猫儿水煮鸡肉，他把猫带过来加国以后，我便再也没有给我的猫做过水煮鸡肉了。

猫儿吃着水煮鸡肉，焗炉也传来黄金糕的阵阵香味，猫却停下来不再进食，站到门口玄关处。她甚少坐在那边，由于那边是进门脱鞋的地方，总是有点儿脏，我便把她赶回屋子里，可是她又回到那里，不愿离开，还经不时朝着我喵喵叫。

我忽然在想，往常都是父亲喂物鸡肉、烹制黄金糕，猫是不是也被味道勾起了记忆，想着父亲，或以为他同在此地，正等着他回来呢？

文：叶珮泓