【米芝莲推介】专访入围新派中菜馆R&D创办人 21岁合伙开餐厅梦想夺星

【米芝莲推介】多伦多米芝莲指南推介了74家餐厅，其中位于Spadina街的R&D，是一家新派中菜馆，结合了亚洲传统美食和西式的现代风味。

2014 年，Eric在加拿大Master Chef第一届比赛中脱颖而出，被当时担任评判的Alvin 邀请到香港的米芝莲餐厅工作，继而展开了Eric的厨师之路。随后，两人便在多伦多创办了R&D，当时Eric只得21岁。

每个厨师都想成为米芝莲星级厨师，Eric也不例外，并计划明年在多伦多市中心开设一家分子料理餐厅。访问中，Eric分享了他入行的经过和创业的辛酸。

CCUE足本专访：【现场直击】米芝莲推介R&D新派中菜馆 21岁合伙开餐厅小伙子梦想夺星

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