食品价格即使飙升 加人对感恩节大餐不会悭吝

【星岛综合报道】根据1项调查指出，即使食品价格大幅飙升，但有三分二加拿大人，对感恩节大餐仍然不会悭吝。

肉类零售店东主Stephen Cross（下图）表示：“疫情已经结束，不少人希望一起渡过感恩节，所以，我们很忙”。

他表示，今年准备的火鸡，上周已经沽清，故此，不少人只可以购买烧排骨。

Angus Reid最近透过网上访问了1,244名加拿大人，查问如何庆祝感恩节，有超过三分二人表示，即使食品价格已大幅飙升，但会进食过去一般庆祝感恩节的食物，例如火鸡。

加拿大统计局于9月20日发表的报告指出，零售食品通胀上升近11％，主要驱动价格上升的因素，仍然是疫情引致的供应链中断，劳动力短缺等问题，另1因素是俄罗斯入侵乌克兰的战争，推高商品价格。

哈利法斯Dalhousie大学农业食品分析实验室总监Sylvain Charlebois表示，大部分加拿大人都会坚持传统，会进食火鸡。

Charlebois表示，调查发现只有大约四分一加拿大人在感恩节大餐上会作出调整，主要是年收入低于4万元的低收入家庭，几乎肯定会因为食品价格上升而作出改变。

Charlebois表示，每公斤火鸡的售价，较去年已上升大约16％，薯仔售价升22％，火腿与鸡肉的售价则上升大约10％。

他表示，不少人可能会选购体积较小的火鸡，或以鸡肉或火腿代替。

在温尼伯的食品展上，Jerry Brown表示，感恩节仍然喜欢食火鸡；他表示：“1年只有1至2次，十分高兴有1只火鸡”。

但有人则要降低开支，例如Ciara Maffiola，表示不会购买全只火鸡，只会购买1小块火鸡胸肉。

零售店东主Munther Zeid（上图）表示，已留意到大部分人的消费力都下降，例如有人没有选购大体积的火鸡、火腿或烧排骨，反而会选购体积较小的食物。

他强调，1983年从事这行业以来首次看见这情况。

（图片：CBC） T02

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