食品價格即使飆升 加人對感恩節大餐不會慳吝

【星島綜合報道】根據1項調查指出，即使食品價格大幅飆升，但有三分二加拿大人，對感恩節大餐仍然不會慳吝。

肉類零售店東主Stephen Cross（下圖）表示：「疫情已經結束，不少人希望一起渡過感恩節，所以，我們很忙」。

他表示，今年準備的火雞，上周已經沽清，故此，不少人只可以購買燒排骨。

Angus Reid最近透過網上訪問了1,244名加拿大人，查問如何慶祝感恩節，有超過三分二人表示，即使食品價格已大幅飆升，但會進食過去一般慶祝感恩節的食物，例如火雞。

加拿大統計局於9月20日發表的報告指出，零售食品通脹上升近11％，主要驅動價格上升的因素，仍然是疫情引致的供應鏈中斷，勞動力短缺等問題，另1因素是俄羅斯入侵烏克蘭的戰爭，推高商品價格。

哈利法斯Dalhousie大學農業食品分析實驗室總監Sylvain Charlebois表示，大部分加拿大人都會堅持傳統，會進食火雞。

Charlebois表示，調查發現只有大約四分一加拿大人在感恩節大餐上會作出調整，主要是年收入低於4萬元的低收入家庭，幾乎肯定會因為食品價格上升而作出改變。

Charlebois表示，每公斤火雞的售價，較去年已上升大約16％，薯仔售價升22％，火腿與雞肉的售價則上升大約10％。

他表示，不少人可能會選購體積較小的火雞，或以雞肉或火腿代替。

在溫尼伯的食品展上，Jerry Brown表示，感恩節仍然喜歡食火雞；他表示：「1年只有1至2次，十分高興有1隻火雞」。

但有人則要降低開支，例如Ciara Maffiola，表示不會購買全隻火雞，只會購買1小塊火雞胸肉。

零售店東主Munther Zeid（上圖）表示，已留意到大部分人的消費力都下降，例如有人沒有選購大體積的火雞、火腿或燒排骨，反而會選購體積較小的食物。

他強調，1983年從事這行業以來首次看見這情況。

（圖片：CBC） T02

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