辣的哲學

兩口子的相處，要互相遷就，平衡中道，學習包容。

我吃東西愛清淡口味，不喜歡蘸醬汁，即使吃壽司也不用點Wasabi。反而太太則無辣不歡，愛惹味食物。

平日外出晚膳，我為投其所好，偶爾會提議到川菜館，或者點一味水煮魚，讓太太大快朵頤，但太太都會識趣地婉拒，「一個人又點食得晒成碟水煮魚喎？叫返家常小炒得啦。」

有時我會捨命陪君子，淺嘗一兩口辣子雞，即會辣到嘴唇變孖膶腸，要馬上連喝幾啖冰凍汽水解辣。我連入門版的胡椒豬肚湯，都會飲到狂咳，認真掃太太興。

因為我，太太在家下廚，都不會烹調有辣味的食物，令她這個「辣」妹，未能大飽口福，委實過意不去。

最近看到一個小故事：一個廣東姑娘下嫁山東大漢，姑娘飲食清淡，大漢卻嗜辣非常。

某天，姑娘回娘家吃飯，父親煮的菜鹹了一點，母親一聲不響拿出一杯水，把菜放進水裏浸一兩下才放入口。姑娘從母親的舉動，彷彿明白了甚麼。

當姑娘回家後，繼續煮大漢愛吃的菜，每道菜都放進辣椒。開飯時，姑娘的面前，多了一杯清水。

每夾一口菜，姑娘都在清水中浸走辣味，才大口大口地吃，大漢看在眼裏，自然感動。

到了第二晚，大漢主動提出由他下廚，而每一道菜，都沒有下辣椒。反而在他面前，多了一碟辣椒豉油。

這一頓飯，各得其所，兩個人都吃得津津有味，都能咀嚼出愛的味道。

與其堅守個人口味，不如懂得堅守互相遷就的相處哲學，讓細水長流。

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