加州乾旱導致加拿大糧食短缺 引發關注

加州乾旱令農產品的種植受到嚴重影響。加通社資料圖片

 【星島綜合報道】美國加州出現的歷史性乾旱，顯示加拿大需有更多策略來全年種植糧食。

加州是加拿大和美國其他地區的主要水果和蔬菜供應商，現時已進入嚴重乾旱的第三年，2022年更是該州有記錄以來最乾旱的一年，影響主要種植區和大部分農作物。

加州大學戴維斯分校(University of California Davis)種子生物技術中心主任尹狄斯(Allen Van Deynze)表示，當地上周氣溫達攝氏40至41度，花粉於這個階段基本上沒有了，所以不能結出果實或花朵，而高溫情況亦會愈來愈多。

全球氣候危機加劇，加州面對的挑戰將進一步惡化，並可能很快便影響加國的食品供應。

加拿大約有20%農作物來自加州，2021年總值約28億元。

加拿大在2020年購買了加州95%的甜椒和辣椒，受到極端天氣影響，加國更是其他農作物的最大買家;加拿大是加州97%新鮮番茄、70%草莓、87%生菜及其他農作物的客戶。

最近的一項研究發現，2000至2021年是該地區800年來最乾旱的21年，其中大部分異常乾燥原因是由於人為氣候變化造成。由於水庫的水位正在減少，長期乾旱導致加州依賴灌溉的農民限制用水。

雖然加拿大的種植者可填補一些短缺，但專家表示，有限的生長季節令加國的產物無法替代所有進口食品。

貴湖大學(University of Guelph)食品企業管理教授索莫吉(Simon Somogyi)認為，可能仍會有一些短缺，加拿大剛開始生長季節，從加州進口的部分水果和蔬菜，也可在這裡生產， 可以減少一些潛在的產品短缺。

不過，其他食品，包括杏仁、開心果、鮮葡萄和柑橘，於加拿大的氣候條件下是難以生長，原因是加國太寒冷了，這些產品可能會出現潛在的短缺，並通常會導致價格上漲。

據跨政府間氣候變化專責委員會的最新報告顯示，北美糧食生產受到的影響愈大。報告稱，自1961年以來，氣候變化總體上降低了12.5%的生產力，而美國南部和墨西哥的損失更大。

不確定的天氣和生長季節也影響加拿大的種植者，他們正處於適應氣候變化的最前線、並正遭受其影響。

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