餐飲限制完全解除後的首個父親節 大溫居民藉家庭日與親戚重聚

阮景。星島記者王弘樹攝

 

【星島記者王弘樹報道】星期日是一年一度的父親節，也是新冠大流行爆發兩年多以來，餐飲相關防疫令「完全放開」的首個父親節。有大溫市民表示，儘管父親離世多年，但今年計劃相約家人前往餐館慶祝父親節，藉此緬懷父親，亦可讓父親在天之靈看到兒孫再度共聚一堂。而酒樓負責人則表示，隨著新冠疫情好轉，酒樓生意逐步恢復，對於本地餐飲業的前景較樂觀。不過，物價成本卻持續飆升，酒樓為保客源不敢輕易加價，而食客在挑選菜式時亦比以往謹慎。

溫市居民楊女士，在上周已致電列治文相熟的中餐館訂位，希望在父親節當天與媽媽、兩胞妹一家，以及其他表親，一行10多人前往酒樓用膳。她說，儘管父親離世十多年，但仍然惦記爸爸，「這十多年來的父親節，大家都不敢提及父親，以免母親及妹妹們觸感傷情。直至今年母親節，我提議不如趁著疫情好轉，重新慶祝父親節，爆發疫情後家族少有聚會，若爸爸在天之靈看到大家還記得他，還會為他歡度節日，肯定非常開心。」

 

溫哥華華埠富大海鮮酒樓經理阮景表示，父親節訂位情況與去年無異，今年母親節反而十分熱鬧。他說：「大家都比較注重慶祝母親節，父親節熱鬧程度較母親節低調。不過，我相信在父親節當天，會有很多食客專門帶著父親及家人前來用膳，我非常期待當日的餐廳內，瀰漫著溫馨的家庭氣氛。」

他續指，隨著疫情好轉，酒樓生意及社團宴會情況也逐漸恢復，儘管難以與疫情前相比，但仍對本地餐飲業的前景持樂觀態度。

列治文天天漁港酒樓經理Kennex受訪時說，今年母親節及父親節別具意義，兩者都是在疫情後，首個餐飲防疫令「完全開放」的家庭節日，周日父親節的訂位情況較理想，但相比母情節，會有更多食客專門訂位為媽媽慶祝。

他笑著說：「大家慶祝母親節和父親節的方式會有少許不同，慶祝母情節會比較隆重熱鬧，父親節則偏向簡單用膳，無論哪種方式，大家初衷都藉著節日孝敬父母，表達對父母的愛。」

他又指，現在不少來自美國的遊客，開始北上加拿大尋找美食，他們比較喜歡大溫的海鮮，相信會隨著邊境開放，從而帶動本地餐飲消費。另外，溫哥華將再度迎來旅遊旺季，亦會在未來舉辦各類世界體育及會議盛事，相信這個「飲食之都」將會再次呈現在世人面前。

不過，由於物價持續高企，餐廳食材成本飆升，不少餐飲業主都感到非常無奈，Kennex說：「受到供應鏈問題及通貨膨脹影響，食材成本貴了3至4成，我們不能直接轉嫁消費者，否則他們看到餐單價格飆升後，便不想再次光臨。」

他最後說，物價飆升令商家及食客都受到嚴重影響，商家為了留住顧客，僅能自行承擔成本價格飆升，食客的日常生活因通貨膨脹變得百上加斤，外出用餐會更加謹慎，特別在挑選菜式時，會選擇經濟實惠菜式，「以前家庭聚會不少食客都喜歡選購貴價海鮮用作慶祝，但現在生活物價上升，薪酬又跟不上通脹速度，較多食客都偏向在餐館簡單用膳，有節慶時或加點隻龍蝦，可見食客的消費模式因物價而改變。」

 

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