餐饮限制完全解除后的首个父亲节 大温居民藉家庭日与亲戚重聚

阮景。星岛记者王弘树摄

 

【星岛记者王弘树报道】星期日是一年一度的父亲节，也是新冠大流行爆发两年多以来，餐饮相关防疫令“完全放开”的首个父亲节。有大温市民表示，尽管父亲离世多年，但今年计划相约家人前往餐馆庆祝父亲节，借此缅怀父亲，亦可让父亲在天之灵看到儿孙再度共聚一堂。而酒楼负责人则表示，随着新冠疫情好转，酒楼生意逐步恢复，对于本地餐饮业的前景较乐观。不过，物价成本却持续飙升，酒楼为保客源不敢轻易加价，而食客在挑选菜式时亦比以往谨慎。

温市居民杨女士，在上周已致电列治文相熟的中餐馆订位，希望在父亲节当天与妈妈、两胞妹一家，以及其他表亲，一行10多人前往酒楼用膳。她说，尽管父亲离世十多年，但仍然惦记爸爸，“这十多年来的父亲节，大家都不敢提及父亲，以免母亲及妹妹们触感伤情。直至今年母亲节，我提议不如趁著疫情好转，重新庆祝父亲节，爆发疫情后家族少有聚会，若爸爸在天之灵看到大家还记得他，还会为他欢度节日，肯定非常开心。”

 

温哥华华埠富大海鲜酒楼经理阮景表示，父亲节订位情况与去年无异，今年母亲节反而十分热闹。他说：“大家都比较注重庆祝母亲节，父亲节热闹程度较母亲节低调。不过，我相信在父亲节当天，会有很多食客专门带着父亲及家人前来用膳，我非常期待当日的餐厅内，弥漫着温馨的家庭气氛。”

他续指，随着疫情好转，酒楼生意及社团宴会情况也逐渐恢复，尽管难以与疫情前相比，但仍对本地餐饮业的前景持乐观态度。

列治文天天渔港酒楼经理Kennex受访时说，今年母亲节及父亲节别具意义，两者都是在疫情后，首个餐饮防疫令“完全开放”的家庭节日，周日父亲节的订位情况较理想，但相比母情节，会有更多食客专门订位为妈妈庆祝。

他笑着说：“大家庆祝母亲节和父亲节的方式会有少许不同，庆祝母情节会比较隆重热闹，父亲节则偏向简单用膳，无论哪种方式，大家初衷都借着节日孝敬父母，表达对父母的爱。”

他又指，现在不少来自美国的游客，开始北上加拿大寻找美食，他们比较喜欢大温的海鲜，相信会随着边境开放，从而带动本地餐饮消费。另外，温哥华将再度迎来旅游旺季，亦会在未来举办各类世界体育及会议盛事，相信这个“饮食之都”将会再次呈现在世人面前。

不过，由于物价持续高企，餐厅食材成本飙升，不少餐饮业主都感到非常无奈，Kennex说：“受到供应链问题及通货膨胀影响，食材成本贵了3至4成，我们不能直接转嫁消费者，否则他们看到餐单价格飙升后，便不想再次光临。”

他最后说，物价飙升令商家及食客都受到严重影响，商家为了留住顾客，仅能自行承担成本价格飙升，食客的日常生活因通货膨胀变得百上加斤，外出用餐会更加谨慎，特别在挑选菜式时，会选择经济实惠菜式，“以前家庭聚会不少食客都喜欢选购贵价海鲜用作庆祝，但现在生活物价上升，薪酬又跟不上通胀速度，较多食客都偏向在餐馆简单用膳，有节日时或加点只龙虾，可见食客的消费模式因物价而改变。”

 

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