老員工對鏞記前景有信心
3名在鏞記酒家服務多年的員工在鏞記會見記者,接受訪問。當中包括服務鏞記接近半世紀的營業經理沈華、服務了40年的燒味部主管馮浩棠及服務了11年的酒部經理鐘正聰。3人均表示希望鏞記能挽回局面,日後不用「轉老闆」。但他們都表明對鏞記前景的信心從未動搖。
人稱「棠哥」的燒味部主管馮浩棠(64歲)指昨晚心裡確實很難過,他憶起鏞記創辦人甘穗輝時指甘為人和藹可親,即使責罵員工時,也是「笑笑口」,及後更會請員工吸口煙,對員工說「今日你又賺到喇!」
沈華認為二子甘琨禮的子女甘連宏及甘蕎因一直盡心盡力,令現時的鏞記比過去做得更好,大部分食客「有讚無彈」。
法庭記者:凌沛恩
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