老员工对镛记前景有信心

3名在镛记酒家服务多年的员工在镛记会见记者，接受访问。当中包括服务镛记接近半世纪的营业经理沈华、服务了40年的烧味部主管冯浩棠及服务了11年的酒部经理钟正聪。3人均表示希望镛记能挽回局面，日后不用“转老板”。但他们都表明对镛记前景的信心从未动摇。

人称“棠哥”的烧味部主管冯浩棠（64岁）指昨晚心里确实很难过，他忆起镛记创办人甘穗辉时指甘为人和蔼可亲，即使责骂员工时，也是“笑笑口”，及后更会请员工吸口烟，对员工说“今日你又赚到喇！”

沈华认为二子甘琨礼的子女甘连宏及甘荞因一直尽心尽力，令现时的镛记比过去做得更好，大部分食客“有赞无弹”。

法庭记者：凌沛恩

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