【厨师饭堂】加国巧手港式糕点达人 推介多伦多美食地图

【星岛综合报道】Christopher萧(Siu,译音)第一次参加《MasterChef Canada》第二季时,就因其出色的烘焙技术而备受关注。

随后,他放弃了药剂师的职业,去追求成为糕点师的梦想,并在2017年开了自己的第一家糕点店Daan Go。

Toronto Life报道,受到亚洲之旅的启发,萧设计出一些创意十足的西饼,包括“Tira-Meow-Su”,和将港式奶茶慕斯、阿华田菠萝包脆屑和香草雪纺蛋糕搭配在一起的招牌作“3:15” 。

去年他非常忙碌,他增加了Daan Go的送货选择,翻修了士嘉堡店面以保持社交距离,还改进了他的食谱,以便让产品更好地运送。他还决定在五月在密西沙加,秋天在烈治文山开分店。

除此以外,萧还会回到《MasterChef Canada》的比赛中,与其他参赛者在第七季的节目《Back to Win》中一展高下(节目将在情人节于CTV频道播出)。

厨房以外,萧也喜欢和未婚妻Angela在多伦多四处品尝美食,这是他接受《Toronto Life》访问时推荐的心水美食。

 

Anh Dao Restaurant (樱桃餐厅)

“这是我们最喜欢的餐厅,我和Angela读大学拍拖时就爱去了,它的味道和价钱都很好。”地址:383 Spadina Ave. /  416-598-4514 / anh-dao-restaurant.business.site

必试菜式:Món dặc biệt–nem nướn (烤猪肉粉卷)评语:“那自制烤肉味道一流,加上各种配料,口感、味道令人难忘。” /  Bánh xèo(猪肉虾越南煎饼)评语:“超级脆,里面有肥肉、虾和豆芽。口感又脆又有嚼头。这让我想起了在胡志明市吃到的煎饼。”

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ND Sushi and Grill

“这是我和Angela第一次约会去的,我喜欢他们煮的饭,而鱼生也切得较厚,让人可以享受到鱼肉的口感。”地址:370 College St. / 416-546-1002 /  facebook.com/ndsushiandgrill

必试菜式:Chirashi sushi combo(鱼生饭套餐)评语:“新鲜的鱼配上煮得刚好的寿司饭,那种感觉非常满足。”

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荔园餐厅(Chloe’s Garden Restaurant)

“这是我最喜欢的茶餐厅、港式餐厅。”地址:3621 Hwy. 7, Markham / 905-604-4770 / chloesgardenrestaurant.com

必试菜式:港式焗猪扒饭  评语: “这是我自细便喜欢的一道菜,他们弄得特别好,猪肉肥瘦相间,每一口咬下去都外脆肉软,而炒饭使用隔夜饭吃起来也特别有靱性,我最爱用来配港式奶茶。”

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(主图:Toronto Life) T11

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