【廚師飯堂】加國巧手港式糕點達人 推介多倫多美食地圖

【星島綜合報道】Christopher蕭（Siu，譯音）第一次參加《MasterChef Canada》第二季時，就因其出色的烘焙技術而備受關注。

隨後，他放棄了藥劑師的職業，去追求成為糕點師的夢想，並在2017年開了自己的第一家糕點店Daan Go。

Toronto Life報道，受到亞洲之旅的啟發，蕭設計出一些創意十足的西餅，包括「Tira-Meow-Su」，和將港式奶茶慕斯、阿華田菠蘿包脆屑和香草雪紡蛋糕搭配在一起的招牌作「3:15」 。

去年他非常忙碌，他增加了Daan Go的送貨選擇，翻修了士嘉堡店面以保持社交距離，還改進了他的食譜，以便讓產品更好地運送。他還決定在五月在密西沙加，秋天在烈治文山開分店。

除此以外，蕭還會回到《MasterChef Canada》的比賽中，與其他參賽者在第七季的節目《Back to Win》中一展高下（節目將在情人節於CTV頻道播出）。

廚房以外，蕭也喜歡和未婚妻Angela在多倫多四處品嚐美食，這是他接受《Toronto Life》訪問時推薦的心水美食。

Anh Dao Restaurant (櫻桃餐廳)

「這是我們最喜歡的餐廳，我和Angela讀大學拍拖時就愛去了，它的味道和價錢都很好。」地址：383 Spadina Ave. /  416-598-4514 / anh-dao-restaurant.business.site

必試菜式：Món dặc biệt–nem nướn （烤豬肉粉卷）評語：「那自製烤肉味道一流，加上各種配料，口感、味道令人難忘。」 /  Bánh xèo（豬肉蝦越南煎餅）評語：「超級脆，裡面有肥肉、蝦和豆芽。口感又脆又有嚼頭。這讓我想起了在胡志明市吃到的煎餅。」

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ND Sushi and Grill

「這是我和Angela第一次約會去的，我喜歡他們煮的飯，而魚生也切得較厚，讓人可以享受到魚肉的口感。」地址：370 College St. / 416-546-1002 /  facebook.com/ndsushiandgrill

必試菜式：Chirashi sushi combo（魚生飯套餐）評語：「新鮮的魚配上煮得剛好的壽司飯，那種感覺非常滿足。」

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荔園餐廳（Chloe’s Garden Restaurant）

「這是我最喜歡的茶餐廳、港式餐廳。」地址：3621 Hwy. 7, Markham / 905-604-4770 / chloesgardenrestaurant.com

必試菜式：港式焗豬扒飯  評語： 「這是我自細便喜歡的一道菜，他們弄得特別好，豬肉肥瘦相間，每一口咬下去都外脆肉軟，而炒飯使用隔夜飯吃起來也特別有靱性，我最愛用來配港式奶茶。」

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(主圖：Toronto Life) T11