韓國城家庭餐館疫情中難以為繼 好友「出手」相助

【星島綜合報道】新冠疫情仍在肆虐，許多小餐館備受打擊，難以為繼，其中就包括多倫多韓國城一家經營了40多年的家庭餐館。目前這家餐館還能開門營業，僅僅因為店主的朋友在餐館裏免費擔任服務員和洗碗工。

據加拿大廣播公司(CBC)報道，這家名為Korean Village的餐館位於布羅爾西街(Bloor Street West)夾巴佛士街(Bathurst Street)附近，自1978年起就開始營業。40多年來這家餐館一直是社區的熱點。

店主李傑森(Jason Lee，譯音)接受CBC採訪時說，這家餐館不僅僅是一家餐館。他在餐館裏見證了人生，他看到人們成長、變化、訂婚、結婚。對他來說，餐館是他的第二個家。

這家餐館是李傑森的父母(Ok Re Lee & Ke Hang Lee)移民加拿大後所開。母親去年去世後，餐館由李傑森接手經營。餐館在全城頗有名氣。著名演員吳珊卓（Sandra Oh）、成龍（ Jackie Chan）和加拿大名廚李國緯(Susur Lee)都曾光顧過。

但是和其他許多小生意一樣，疫情帶來沉重打擊。

安省因疫情關閉的最初階段，餐館只允許提供外賣服務。但是餐館的一些熱門食物，比如用來分享的大盤食物，和滾熱的石碗湯等，並不適合用塑料容器外帶。

後來餐館允許提供堂食。但是顧客們並沒有蜂擁而至。

李傑森說，他不得不解僱大多數員工，除了付不起工資外，他也不需要。在目前的情境下，他無法想象自己還能撐多久。

但是歐波多(Andrew Oporto)卻不願意看到這個地標就此消失，何況他和李傑森自高中起就是朋友。

歐波多是一名喜劇表演者和演員。這一行在疫情裡也沒有什麼活幹。所以當他看到餐館陷入困境，他決定「出手」相助。

他表示他可以免費來餐館當服務員。對李傑森來說，本該是件好事，不過李傑森還是考慮了一陣子。畢竟餐館開業42年來，只請過韓裔服務員。

歐波多說，「來吃飯的韓裔顧客都會多看我一眼。然後傑森就解釋說，他是我朋友，他是來幫忙的。」

而在廚房裏，李傑森的另一個朋友也從柏靈頓(Burlington)趕過來，替他義務當洗碗工。

李傑森說，他非常感恩，在他最需要的時候，有人願意出手幫助他。他說，他想讓母親創立的傳奇繼續下去。

儘管現在有朋友幫助，還能堅持，李傑森還是在密切關注新冠疫情和政府反應。如果再像之前一樣關閉堂食，李傑森認為餐館會無法再營業。

但只要還有朋友們的支持，他就會盡一切努力開門。

他說，「這個遊戲的名字叫生存。」

（CBC圖片）T04

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