醫學專家分析： 疫境下怎樣去購買食物較安全？

在疫症大流行之下，加國衛生部官員建議我們一星期只上街購買食物一次，盡量只是一個人去。但當中我們其實還有不少疑問：

親自到店還是上網買食物，哪樣較好？

親自外出到食品店購買有感染的風險，但上網購買又怕食物在運送途中被多人觸碰，沾上病毒。

多倫多醫療官Eileen de Villa醫生的答案很簡單:「每次我們離開家門，都增加了病毒傳播的風險。」

Zain Chagla醫生是咸美頓市St. Joseph's 醫療中心的傳染病專家，他接受CBC訪問時說:「最好避免和很多人，待在一個不能保持社交距離的封閉環境裏。」

Chagla醫生指在店裏選食物時，食物其實已被無數人觸摸過。「在你接觸食物之前，別人已經接觸了你的食物。」

多倫多的Vinita Dubey醫生說，網上購物感染新冠狀病毒的風險較少。她說：「考慮到病毒是通過人與人密切接觸來傳播，避免到食品店購物與人接觸，是更好的選擇。」

網上購物應該只開放給高危人群嗎?

現時全國部份地區，網上購物送貨期已差不多需要一至兩星期了。

Chagla醫生建議健康的人可以親自上街購買食物，上網購物的機會應該讓給那些不能去的自我隔離人士，或不應去的高風險高危人群。

假如我必須親自去購物呢?

假如真的需要親自去購物呢 ? Chagla醫生說：「那獨自去。」

「人越多，風險就越大。」他還建議把需要的東西列一個清單，制定一個路線計劃，並盡可能有效率地盡快完成購物。當然在店內還要經常保持兩米的社交距離，這包括在店內走動，以及㨂取食品的時候。

只給手推車的把手消毒夠了嗎 ? 為什麼不是整輛車 ?

Chagla醫生說不用擔心購物車或購物籃沒有被完全消毒。 他認為人的手更易接觸細菌 。

「(病毒)更有可能沾上分泌物，沾到手部，然後沾上手推車的把手，它不太可能沾上一盒麥片圈，停留在那裡，然後污染一輛手推車。」

 

我們要消毒所有買回來的東西嗎？

Chagla醫生的回答是否定的。他說在實驗研究中，冠狀病毒最佳的濕度和溫度(比如攝氏37度的體溫)下，可能在物體表面存活兩三天。但他相信病毒不太可能在冰箱裏生存一、兩天。

他的建議是將食物放入車箱後，馬上洗或消毒自己的手，當回家後，把食品放好後馬上洗手。而當預備食物後，也要洗手。

Dubey醫生補充說，新鮮的農產品當然應該在食用前清洗乾淨，生肉應該在適當的溫度下烹調。她同意，「新冠狀病毒不太可能通過包裝上的污染在家中傳播。」

什麼時間去購物最好？

現時許多店鋪都將開門後的第一個小時讓給長者和那些高危人士。

Chagla醫生建議在家工作人士，假如購物時間較有彈性，盡可能在非繁忙時間購物，讓其他如急救人員、醫療工作者或其他彈性較小的人在繁忙時間購物，「讓他們在周末購物時沒那麼多人，這對你也好，因為你要去的時間人也少一點。」

假如周末只有一天可以購物，那怎辦？

魁省本周宣佈，決定星期天關閉食品店，讓員工休息。但這會否造成更大的公共健康問題，因為更多的人覺得更有必要在另外6天購物?

但Chagla醫生說魁省的人的確少了一天去購物：「但與此同時，你在食品店裏受感染的風險也較少。那天人少了 ，工作人員也少了。」

「你實際上減少了一整天的購物時間。所以也降低了風險。」

(圖：CBC) T11

 

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