医学专家分析： 疫境下怎样去购买食物较安全？

在疫症大流行之下，加国卫生部官员建议我们一星期只上街购买食物一次，尽量只是一个人去。但当中我们其实还有不少疑问：

亲自到店还是上网买食物，哪样较好？

亲自外出到食品店购买有感染的风险，但上网购买又怕食物在运送途中被多人触碰，沾上病毒。

多伦多医疗官Eileen de Villa医生的答案很简单:“每次我们离开家门，都增加了病毒传播的风险。”

Zain Chagla医生是咸美顿市St. Joseph's 医疗中心的传染病专家，他接受CBC访问时说:“最好避免和很多人，待在一个不能保持社交距离的封闭环境里。”

Chagla医生指在店里选食物时，食物其实已被无数人触摸过。“在你接触食物之前，别人已经接触了你的食物。”

多伦多的Vinita Dubey医生说，网上购物感染新冠状病毒的风险较少。她说：“考虑到病毒是通过人与人密切接触来传播，避免到食品店购物与人接触，是更好的选择。”

网上购物应该只开放给高危人群吗?

现时全国部份地区，网上购物送货期已差不多需要一至两星期了。

Chagla医生建议健康的人可以亲自上街购买食物，上网购物的机会应该让给那些不能去的自我隔离人士，或不应去的高风险高危人群。

假如我必须亲自去购物呢?

假如真的需要亲自去购物呢 ? Chagla医生说：“那独自去。”

“人越多，风险就越大。”他还建议把需要的东西列一个清单，制定一个路线计划，并尽可能有效率地尽快完成购物。当然在店内还要经常保持两米的社交距离，这包括在店内走动，以及㨂取食品的时候。

只给手推车的把手消毒够了吗 ? 为什么不是整辆车 ?

Chagla医生说不用担心购物车或购物篮没有被完全消毒。 他认为人的手更易接触细菌 。

“(病毒)更有可能沾上分泌物，沾到手部，然后沾上手推车的把手，它不太可能沾上一盒麦片圈，停留在那里，然后污染一辆手推车。”

 

我们要消毒所有买回来的东西吗？

Chagla医生的回答是否定的。他说在实验研究中，冠状病毒最佳的湿度和温度(比如摄氏37度的体温)下，可能在物体表面存活两三天。但他相信病毒不太可能在冰箱里生存一、两天。

他的建议是将食物放入车箱后，马上洗或消毒自己的手，当回家后，把食品放好后马上洗手。而当预备食物后，也要洗手。

Dubey医生补充说，新鲜的农产品当然应该在食用前清洗干净，生肉应该在适当的温度下烹调。她同意，“新冠状病毒不太可能通过包装上的污染在家中传播。”

什么时间去购物最好？

现时许多店铺都将开门后的第一个小时让给长者和那些高危人士。

Chagla医生建议在家工作人士，假如购物时间较有弹性，尽可能在非繁忙时间购物，让其他如急救人员、医疗工作者或其他弹性较小的人在繁忙时间购物，“让他们在周末购物时没那么多人，这对你也好，因为你要去的时间人也少一点。”

假如周末只有一天可以购物，那怎办？

魁省本周宣布，决定星期天关闭食品店，让员工休息。但这会否造成更大的公共健康问题，因为更多的人觉得更有必要在另外6天购物?

但Chagla医生说魁省的人的确少了一天去购物：“但与此同时，你在食品店里受感染的风险也较少。那天人少了 ，工作人员也少了。”

“你实际上减少了一整天的购物时间。所以也降低了风险。”

(图：CBC) T11

 

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