節日季餐飲業卻面臨人手短缺

節假日本是餐飲業經營的高峰期，但加拿大餐飲業卻面臨嚴重的人手短缺，這大大限制了餐館和酒吧業新業務的發展以及營業額的增長。

根據加拿大統計局的數據，今年第三季度，全國的餐館和酒吧共有67,370個空缺職位，這是近五年來的最高水平。

失業率達到歷史低點、人口結構的變化以及大量新餐廳和送餐服務對工人的競爭，令餐廳很難找到足夠的服務人員來滿負荷運營，例如在夏季開放露台或是假日期間舉辦私人聚會，這些額外拓展業務幾乎不可能實現。

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