Tim Hortons將素食漢堡下架 僅供應卑詩與安省

咖啡連鎖店集團Tim Hortons推出由蔬菜製成的素食漢堡（beyond meat）只有大約3個月，該集團決定，除卑詩省及安省外，其他地區的餐廳都會下架，餐單上再不會出現這種替代蛋白人造肉漢堡。

Tim Hortons表示，安省消費者對素食漢堡作出「積極反應」，意味消費者十分接受這種產品。

哈利法斯Dalhousie大學食品分銷學系教授Sylvain Charlebois表示，Tim Hortons的決定不會令人感到意外，但對美國加州製造商Beyond Meat則成為一個失敗經驗。

Charlebois表示，Tim Hortons的決定，主要與銷量掛鈎，亦反映A & W推出同樣產品後，市場供應有飽和的迹象出現。

Tim Hortons母公司Restaurant Brands International發言人Jane Almeida表示，集團會繼續聆聽消費者的聲音，及會繼續測試各種不同產品。

Tim Hortons於今年5月宣布在部分餐廳推出3種使用素食漢堡的三文治；到6月份，該集團宣布會在全國近4,000間餐廳推出這種產品；該集團最終在7月份正式推出素食漢堡。

（圖片：加通社） T02

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