Tim Hortons将素食汉堡下架 仅供应卑诗与安省

咖啡连锁店集团Tim Hortons推出由蔬菜制成的素食汉堡（beyond meat）只有大约3个月，该集团决定，除卑诗省及安省外，其他地区的餐厅都会下架，餐单上再不会出现这种替代蛋白人造肉汉堡。

Tim Hortons表示，安省消费者对素食汉堡作出“积极反应”，意味消费者十分接受这种产品。

哈利法斯Dalhousie大学食品分销学系教授Sylvain Charlebois表示，Tim Hortons的决定不会令人感到意外，但对美国加州制造商Beyond Meat则成为一个失败经验。

Charlebois表示，Tim Hortons的决定，主要与销量挂钩，亦反映A & W推出同样产品后，市场供应有饱和的迹象出现。

Tim Hortons母公司Restaurant Brands International发言人Jane Almeida表示，集团会继续聆听消费者的声音，及会继续测试各种不同产品。

Tim Hortons于今年5月宣布在部分餐厅推出3种使用素食汉堡的三文治；到6月份，该集团宣布会在全国近4,000间餐厅推出这种产品；该集团最终在7月份正式推出素食汉堡。

（图片：加通社） T02

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