華人購安省傳統酒莊 兩代業主談經營困境

■楊凱西稱，酒莊面臨葡萄酒銷售問題及語言障礙。CBC

本報綜合報道

加拿大廣播公司(CBC)電視頻道日前播出紀錄片《我的那片田園》，探討了中國投資者對加拿大農業的影響。該紀錄片由多次獲獎華裔紀錄片導演戴小平執導，跟拍了三個家庭，其中一個是中國投資者買下一家位於安省酒莊的故事。

座落在安省尼亞加拉地區的Marynissen Estates酒莊前莊主Sandra Marynissen的父母於1952年從荷蘭移民到加拿大，並在第二年購買了這座莊園，是加拿大最古老的赤霞珠葡萄酒莊之一。隨著業主父親的去世，以及自己的健康每況愈下，酒莊疏於打理，又急需大量投資，Sandra決定將它轉手賣掉。
2012年，張西蒙（Simon Zhang，譯音）的舅舅楊軍從Sandra Marynissen手中購買了這座酒莊。楊軍是中國公民，在國內從事製藥工作，由於工作繁忙，目前還一直在中國生活。
張西蒙表示，舅舅楊軍很喜歡喝白葡萄酒，在中國，擁有一座酒莊是身份的象徵。家人移民到加拿大後，楊軍希望在加拿大擁有一份產業。楊軍是與其餘幾位股東一起購買的Marynissen酒莊，其中3位股東都居住在加拿大，楊軍的家人作為第一位中國背景的股東，入股後就上了當地新聞頭條。
本地人對中國莊主沒信心
對楊軍的妹妹楊凱西（Cathy Yang，譯音)來說，在酒莊開始加拿大新生活的過程非常不易。酒莊前任銷售經理齊洛皮塔(Wendy Cheropita)表示，從許多當地人那裏得知，他們在酒莊賣給海外投資者後就不再光顧了。「絕大多數人都不喜歡改變。他們不理解海外投資者是怎麼回事，對於自己不懂的事情又很恐懼。」
許多尼亞加拉附近的當地人，將Marynissen酒莊看做是「真正的加拿大酒莊」。當中國投資商入股酒莊後，不少當地人認為，酒莊失去了一部分加拿大成分。
楊凱西也承認：「好多人認為中國人有錢，可以買這些東西，但經營的狀況好不好，可能也有人看著我們當笑話。所以，我們當時挺艱苦的，真的對紅酒和種植都不太懂。」
除了經營之外，他們也面臨葡萄酒銷量的問題及語言障礙。「我們都是從零開始的。」楊凱西說。
紀錄片導演戴小平告訴當地媒體《Niagara This Week》，張家人購買這座酒莊時，並不知道如何種葡萄，也沒想到，從這份投資中得到回報究竟需要多久。
但更艱難的事還在後面。購買莊園一年後，三名股東宣布退出，張西蒙的舅舅楊軍決定將酒莊買斷自家擁有。
哽咽淚下細說經歷
楊凱西請求前任經理兼釀酒師羅柏斯(Gordon Roberts)回來繼續工作，一起就酒莊的發展方向從長計議。據羅柏斯說，由於楊軍的投資，酒莊開創的職位上升了3倍。
但楊凱西說，酒莊在加拿大的佔地面積和銷量都不是很大，由於他們有意將酒莊產品推向中國，所以還需要增加產量。而本地員工只打算在加拿大境內賣葡萄酒。於是，張家人與本地員工在這一發展方向上出現意見分歧。
為了增進羅柏斯對兩國文化差異的了解，楊凱西的弟弟楊軍每年都會邀請他到中國一聚。對羅柏斯來說，與張家人一起工作會有一定的語言障礙，有時他會擔心，自己的觀點有沒有很好地傳達給對方。他說：「如果你缺乏行業知識，就很難弄出一份符合行業規則的企劃。」
楊凱西在談起雙方意見分歧時說道：「有的時候，釀酒師就是不聽你的。他覺得自己是對的，因為他覺得你不懂。」最終，羅柏斯提前終止了在酒莊的工作。
楊凱西坦言，酒莊一直在虧損，如果當時知道經營酒莊會遇見這麼多問題，可能就不會購買這酒莊了。「是一種錯誤的投資吧。真是想把它給賣掉，可是我們一直堅持著。」說到這裏，楊凱西聲音哽咽，落下了淚水。
第二代接力 迎難而上
楊凱西認為，家族企業讓自己家人來管理更好，加上與當地人交流有語言障礙，於是她決定讓還在美國讀大學的兒子張西蒙過來幫忙。
Winetech Canada的韋茲(Wes Wiens)負責教張西蒙關於種植葡萄的知識。韋茲說：「讓他們（酒莊持有者）理解我們經營的季節，我們理解他們的期待。雖然我們還有許多要做，但我們都在學習中。」
韋茲還說，與不同文化背景的人工作，雙方都需要根據需要和變化而調整。
目前，張西蒙打算更換葡萄酒品種，為進入中國市場做準備。他們將在收成後，與韋茲一起在酒莊種植製作品麗珠葡萄酒的葡萄品種。與此同時，楊女士也開始負責對來酒莊參觀的中國朋友做講解。
張西蒙說，中國現在是世界第二大葡萄酒消費國，他開始花更多時間在中國，介紹Marynissen酒莊的葡萄酒，接下這個「家族」交給他的任務。

■張西蒙打算更換葡萄品種，為進入中國市場做準備。CBC ■楊凱西決定讓還在美國讀大學的兒子張西蒙到酒莊幫忙。CBC ■楊凱西說，開始加拿大新生活的過程非常不容易。CBC

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