华人购安省传统酒庄 两代业主谈经营困境

■杨凯西称，酒庄面临葡萄酒销售问题及语言障碍。CBC

本报综合报道

加拿大广播公司(CBC)电视频道日前播出纪录片《我的那片田园》，探讨了中国投资者对加拿大农业的影响。该纪录片由多次获奖华裔纪录片导演戴小平执导，跟拍了三个家庭，其中一个是中国投资者买下一家位于安省酒庄的故事。

座落在安省尼亚加拉地区的Marynissen Estates酒庄前庄主Sandra Marynissen的父母于1952年从荷兰移民到加拿大，并在第二年购买了这座庄园，是加拿大最古老的赤霞珠葡萄酒庄之一。随着业主父亲的去世，以及自己的健康每况愈下，酒庄疏于打理，又急需大量投资，Sandra决定将它转手卖掉。
2012年，张西蒙（Simon Zhang，译音）的舅舅杨军从Sandra Marynissen手中购买了这座酒庄。杨军是中国公民，在国内从事制药工作，由于工作繁忙，目前还一直在中国生活。
张西蒙表示，舅舅杨军很喜欢喝白葡萄酒，在中国，拥有一座酒庄是身份的象征。家人移民到加拿大后，杨军希望在加拿大拥有一份产业。杨军是与其余几位股东一起购买的Marynissen酒庄，其中3位股东都居住在加拿大，杨军的家人作为第一位中国背景的股东，入股后就上了当地新闻头条。
本地人对中国庄主没信心
对杨军的妹妹杨凯西（Cathy Yang，译音)来说，在酒庄开始加拿大新生活的过程非常不易。酒庄前任销售经理齐洛皮塔(Wendy Cheropita)表示，从许多当地人那里得知，他们在酒庄卖给海外投资者后就不再光顾了。“绝大多数人都不喜欢改变。他们不理解海外投资者是怎么回事，对于自己不懂的事情又很恐惧。”
许多尼亚加拉附近的当地人，将Marynissen酒庄看做是“真正的加拿大酒庄”。当中国投资商入股酒庄后，不少当地人认为，酒庄失去了一部分加拿大成分。
杨凯西也承认：“好多人认为中国人有钱，可以买这些东西，但经营的状况好不好，可能也有人看着我们当笑话。所以，我们当时挺艰苦的，真的对红酒和种植都不太懂。”
除了经营之外，他们也面临葡萄酒销量的问题及语言障碍。“我们都是从零开始的。”杨凯西说。
纪录片导演戴小平告诉当地媒体《Niagara This Week》，张家人购买这座酒庄时，并不知道如何种葡萄，也没想到，从这份投资中得到回报究竟需要多久。
但更艰难的事还在后面。购买庄园一年后，三名股东宣布退出，张西蒙的舅舅杨军决定将酒庄买断自家拥有。
哽咽泪下细说经历
杨凯西请求前任经理兼酿酒师罗柏斯(Gordon Roberts)回来继续工作，一起就酒庄的发展方向从长计议。据罗柏斯说，由于杨军的投资，酒庄开创的职位上升了3倍。
但杨凯西说，酒庄在加拿大的占地面积和销量都不是很大，由于他们有意将酒庄产品推向中国，所以还需要增加产量。而本地员工只打算在加拿大境内卖葡萄酒。于是，张家人与本地员工在这一发展方向上出现意见分歧。
为了增进罗柏斯对两国文化差异的了解，杨凯西的弟弟杨军每年都会邀请他到中国一聚。对罗柏斯来说，与张家人一起工作会有一定的语言障碍，有时他会担心，自己的观点有没有很好地传达给对方。他说：“如果你缺乏行业知识，就很难弄出一份符合行业规则的企划。”
杨凯西在谈起双方意见分歧时说道：“有的时候，酿酒师就是不听你的。他觉得自己是对的，因为他觉得你不懂。”最终，罗柏斯提前终止了在酒庄的工作。
杨凯西坦言，酒庄一直在亏损，如果当时知道经营酒庄会遇见这么多问题，可能就不会购买这酒庄了。“是一种错误的投资吧。真是想把它给卖掉，可是我们一直坚持着。”说到这里，杨凯西声音哽咽，落下了泪水。
第二代接力 迎难而上
杨凯西认为，家族企业让自己家人来管理更好，加上与当地人交流有语言障碍，于是她决定让还在美国读大学的儿子张西蒙过来帮忙。
Winetech Canada的韦兹(Wes Wiens)负责教张西蒙关于种植葡萄的知识。韦兹说：“让他们（酒庄持有者）理解我们经营的季节，我们理解他们的期待。虽然我们还有许多要做，但我们都在学习中。”
韦兹还说，与不同文化背景的人工作，双方都需要根据需要和变化而调整。
目前，张西蒙打算更换葡萄酒品种，为进入中国市场做准备。他们将在收成后，与韦兹一起在酒庄种植制作品丽珠葡萄酒的葡萄品种。与此同时，杨女士也开始负责对来酒庄参观的中国朋友做讲解。
张西蒙说，中国现在是世界第二大葡萄酒消费国，他开始花更多时间在中国，介绍Marynissen酒庄的葡萄酒，接下这个“家族”交给他的任务。

■张西蒙打算更换葡萄品种，为进入中国市场做准备。CBC ■杨凯西决定让还在美国读大学的儿子张西蒙到酒庄帮忙。CBC ■杨凯西说，开始加拿大新生活的过程非常不容易。CBC

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