吃俄菜看爭霸

梁悅儀（左）與鄭展龍品嘗俄式美食，以味蕾去感受俄羅斯世界盃。

俄羅斯世界盃踏入終極高潮，形勢緊湊萬眾期待，為了感受俄國氣氛，香港新紮球星鄭展龍早前便與羽壇新秀梁悅儀（Jasmine），於中環餐廳Ivan The Kozak享用一頓「全東歐製造」的俄國菜，務求以俄式美食迎接巔峰決戰時刻！

餐廳一直以俄羅斯菜等東歐菜餚作為主打，並聘請來自俄羅斯、烏克蘭的廚師主理，無論醬汁及配料均來自東歐，吸納不少酷愛俄國及東歐文化的顧客光顧。適逢世界盃踏入白熱化階段，去季為傑志射入亞冠第一球的新晉港腳鄭展龍，便與上月奪得中銀香港紫荊盃傑出運動員獎、即將首次出戰印尼亞運的羽球女將Jasmine，品嚐俄國傳統菜餚體驗俄式風味。兩人點了俄式羅宋湯、紅菜頭沙律、俄式牛柳絲及牛肉串，每道菜餚售數十至200不等，分量雖不算多，但賣相精巧惹味，可謂正宗又貼地的東歐菜。
傳統俄式羅宋湯以紅菜頭熬製，輔以豬肉及椰菜等配料，湯色呈現褐紅色，並輔以酸忌廉，口味獨特。兩人異口同聲表示味道適中，適合不同種類的顧客享用，龍仔更說：「有別於港式羅宋湯濃濃的番茄酸味，俄式羅宋湯味道較為清淡，喝下去時感覺很舒服，相當開胃。」
在這四款傳統俄國菜中，兩人獨愛俄式牛柳絲，菜餚除了主角切絲牛肉外，旁邊亦附上薯蓉，可中和惹味的醬汁並釋去油膩，令兩人欲罷不能。Jasmine亦讚牛柳絲的質感鬆軟香滑，令她食指大動不禁狂吃一頓。
老闆王榮照（Ivan）指餐廳堅持傳統東歐式煮法，望為觀客帶來最傳統的俄國美食：「我們會跟隨當地人最傳統的煮食方法，亦會根據港人的口味挑選，引入最適合的菜餚，望令港人體驗正宗的俄菜。」

三款招牌菜 餐廳環境優雅。 擺設充滿俄國風味。 羅宋湯以紅菜頭熬成，輔以豬肉及椰菜等配料，湯色呈現褐紅色，加上酸忌廉口味獨特。 網民吃後評

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