吃俄菜看争霸

餐厅环境优雅。

俄罗斯世界杯踏入终极高潮，形势紧凑万众期待，为了感受俄国气氛，香港新扎球星郑展龙早前便与羽坛新秀梁悦仪（Jasmine），于中环餐厅Ivan The Kozak享用一顿“全东欧制造”的俄国菜，务求以俄式美食迎接巅峰决战时刻！

餐厅一直以俄罗斯菜等东欧菜肴作为主打，并聘请来自俄罗斯、乌克兰的厨师主理，无论酱汁及配料均来自东欧，吸纳不少酷爱俄国及东欧文化的顾客光顾。适逢世界杯踏入白热化阶段，去季为杰志射入亚冠第一球的新晋港脚郑展龙，便与上月夺得中银香港紫荆杯杰出运动员奖、即将首次出战印尼亚运的羽球女将Jasmine，品尝俄国传统菜肴体验俄式风味。两人点了俄式罗宋汤、红菜头沙律、俄式牛柳丝及牛肉串，每道菜肴售数十至200不等，分量虽不算多，但卖相精巧惹味，可谓正宗又贴地的东欧菜。
传统俄式罗宋汤以红菜头熬制，辅以猪肉及椰菜等配料，汤色呈现褐红色，并辅以酸奶油，口味独特。两人异口同声表示味道适中，适合不同种类的顾客享用，龙仔更说：“有别于港式罗宋汤浓浓的番茄酸味，俄式罗宋汤味道较为清淡，喝下去时感觉很舒服，相当开胃。”
在这四款传统俄国菜中，两人独爱俄式牛柳丝，菜肴除了主角切丝牛肉外，旁边亦附上薯蓉，可中和惹味的酱汁并释去油腻，令两人欲罢不能。Jasmine亦赞牛柳丝的质感松软香滑，令她食指大动不禁狂吃一顿。
老板王荣照（Ivan）指餐厅坚持传统东欧式煮法，望为观客带来最传统的俄国美食：“我们会跟随当地人最传统的煮食方法，亦会根据港人的口味挑选，引入最适合的菜肴，望令港人体验正宗的俄菜。”

摆设充满俄国风味。 罗宋汤以红菜头熬成，辅以猪肉及椰菜等配料，汤色呈现褐红色，加上酸奶油口味独特。 网民吃后评 梁悦仪（左）与郑展龙品尝俄式美食，以味蕾去感受俄罗斯世界杯。 三款招牌菜

---------------------------------------------

>>>立即浏览【移民百答】栏目：新移民抵埗攻略，老华侨也未必知道的事，移民、工作、居住、食玩买、交通、报税、银行、福利、生育、教育。

>>>即读【新移民专栏】：新移民第一身经验，与你分享当下年轻移民生活日常大小事，即读“新移民专栏”。