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【黎太食譜】肉味香濃多汁 香草焗鵪鶉
【黎太食譜】鵪鶉普遍被用作煲湯的材料，今次我們可以嘗試用烤焗的煮法。只要用橄欖油、鹽、黑胡椒粉和新鮮百里香的簡單醃料，在最後步驟掃上蜜糖水，便可烤焗出外皮帶點金黃色，肉質細嫩多汁，入口肉味香濃而不腥的「香草焗鵪鶉」，非常好吃！