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超市十大推介|熟龍蝦$9.99、意粉醬$1.44、冰鮮帶子$21.99、雞胸肉$4.88、菜油$5.88、鳳尾魚$7.49 黎太精選今期十大必買貨品(5月29日起)
【精明消費】今期將會刊登一款超簡單,又便宜的食譜「脆皮馬鈴薯」。$1.99一袋馬鈴薯,相信可以煮出三餐餸菜。而我之前刊登的「凱撒沙律」食譜,食材包括有「鳳尾魚」,大家見圖就可以容易找到,它是歐洲普遍的食材。
【黎太食譜】關鍵食材鳳尾魚帶出鮮味 高級餐廳版凱撒沙律
【黎太食譜】最近在一間高級餐廳食「凱撒沙律」,廚師會在你面前製作。原來凱撒沙律醬的關鍵食材是鳳尾魚,它會令沙律醬帶出獨特的鮮味。而我這個食譜會用生雞蛋黃,所以要在準備後便立即食用。如果不喜歡吃生雞蛋,可以用2湯匙蛋黃醬代替。