Tag: 高維他命C

一杯切粒的菠蘿約含有87.42毫克維他命C。這意味著女性只需進食一杯份量的菠蘿，便能滿足每日的建議攝取量。除了維他命C，菠蘿更以富含「鳳梨蛋白酶」而聞名。根據《生物醫學報告》指出，這是一種能分解蛋白質、幫助消化並減輕發炎的酵素，常用於減輕剝智慧齒等牙科手術或運動創傷後的腫脹。2023年《腫瘤學前沿》雜誌的一項研究亦發現，鳳梨蛋白酶可能阻斷引致癌細胞發展的元兇。