Tag: 飲食健康
超市即食烤雞健康嗎？營養師教你如何聰明選擇
【星島綜合報道】超市即食烤雞方便美味，是不少家庭的省時之選，惟近年不斷有聲音質疑其健康價值。多名加拿大註冊營養師就此分享專業意見，指烤雞本身算是不錯的蛋白質來源，惟鈉含量及塑膠包裝問題值得留意。
腸炎弧菌｜食物中毒熱門菌株 想預防腸炎弧菌有無計？
提到食物中毒，大家可能都會聯想到「大腸桿菌」或「沙門氏菌」，其實腸炎弧菌都是造成食物中毒的菌株之一，主要原因為食物、飲用水被細菌產生的毒素所污染，患者症狀持續一至三日，視乎菌種、感染的嚴重而定，大部份患者可於一星期內康復。
吃白肉真的比較健康嗎？研究顯示另一回事
常聽人說，吃例如雞、鴨肉或魚肉海鮮等白肉，要比吃牛、豬、羊等紅肉來得健康。但一項最新研究顯示，食用紅肉和白肉對人體血液中膽固醇水平的影響並無不同，這個結論完全顛...