Tag: 雪櫃
「熱食放涼先入雪櫃」是謬誤？專家拆解致命陷阱：細菌每20分鐘增一倍
阿媽教落「熱食要放涼才可放入雪櫃，否則雪櫃會壞」，其實這個觀念其實大錯特錯！有醫生指，食物在室溫處於「危險溫度帶」時，細菌每20分鐘便會倍增，並釋出多種耐熱毒素，而最可怕的是，即使再加熱亦無法消除食物內的毒素。
夏天食油/堅果放廚房易變壞？專家點名5種食物須轉放雪櫃 延長保質期兼防霉
據外媒《EatingWell》報道，雖然常溫食品不一定要冷藏，但在室溫持續高於攝氏27度的高溫下，隨時會加速變壞。食品儲物櫃應保持陰涼、黑暗和乾燥，最理想的保存溫度為攝氏10至21度。高溫、潮濕及光照會引發食物內部的化學反應，降低風味及營養價值。食品安全專家WadeSyers亦警告，對於已經開封或包裝破損的食品，高溫更會加速病原體滋生。為免食物變質，以下5款是夏天必須轉放雪櫃冷藏的食材：
生菜不能直接放雪櫃！即學1招保存法輕鬆延長保鮮期 避免水分/營養流失
買生菜回家習慣連袋直塞入雪櫃？有達人指出，生菜水分極易流失，切忌直接冷藏，否則營養盡失。因此，只要在放入保鮮格前多做一個關鍵步驟，就能徹底鎖水防腐爛，輕鬆延長保鮮期。
椰菜直接放入雪櫃超錯？專家教10秒保存方法 延長保鮮期不易爛
根據《Yahoo!JAPAN》報道，擁有10年蔬果銷售經驗的日本網紅「青髪のテツ」指出，不少人習慣將買回來的原個椰菜直接放進雪櫃。若在數天內食用完畢，這做法確實問題不大；但若想盡可能延長保鮮期並保持最佳狀態，建議在冷藏前，必須對「菜芯」進行簡單的處理。
生薑放雪櫃冷藏仍發霉乾掉？專家教終極保鮮法則 新鮮度可長達6個月！
根據外媒《Mirror》報道，烹飪專家MariaKeenan在社交平台TikTok分享了一段影片指出，許多人都有買了生薑卻來不及使用就變質的情況，因此她教大家1招生薑儲存法，保鮮期可長達6個月：
蘋果放入雪櫃大錯特錯？漏做1步恐導致全層蔬菜腐爛？即學1招保存法更甜/新鮮
根據《Yahoo!JAPAN》報道，日本食品技術管理專家Papuchan（ぱぷちゃん）指出，雪櫃蔬果格雖然濕度較高，似乎是存放蔬果的理想地方，但對於蘋果而言，卻會帶來反效果，加速其腐壞及流失風味。
科技| Bluetti FridgePower超薄家用後備電池 雪櫃斷電無煩惱 續航約22小時
[星島綜合報道]在家居用電穩定性備受關注之際，儲能品牌Bluetti推出一款針對雪櫃而設的後備電池系統「FridgePower」。產品主打纖薄機身與簡易安裝，定位為應對短時間停電的輕量級方案，亦可作為家用備用電源延伸使用。
節儉伯伯吃隔夜蛋糕誘發心衰險猝死 7類食物切忌隔夜吃 無異味/放雪櫃也高危！
長輩們常有的怕浪費、「食得唔好嘥」心態，可能隨時惹來生命危險。內地武漢一位82歲的伯伯吃了一件「看起來沒有變壞」的蛋糕，不久後卻出現上吐下瀉等食物中毒，更引發了急性心衰，情況一度非常危急。醫生提醒，吃不完的食物即使有好好冷藏保存，也要注意安全時限，不可存放太久。另外還有些食物尤其容易變質，不適合隔夜食用。
蒜頭忌放雪櫃？專家教正確保存方法 1種密封法存放1年不變質
不少家庭習慣將蒜頭買回家後，隨手就往雪櫃一放，以為這樣就能保鮮？對此，有專家教正確保存方法，其中有一種簡單實用的「密封保鮮法」，讓新鮮蒜頭即使存放超過一年。
新年全盒瓜子堅果吃不完要放雪櫃？專家教3大保存秘訣 買錯吃錯隨時吞毒
農曆新年，家家戶戶的全盒裡總少不了瓜子、合桃、杏仁等各式堅果。它們雖然富含健康油脂，是營養豐富的小食，但若保存不當就可能氧代甚至產生毒素，隨時會由「養生神物」變「健康殺手」。挑選和保存堅果瓜子有甚麼原則需要注意？放在雪櫃還是櫃子裡比較保鮮不易變壞？
雪櫃「變色龍」任你設定 可播放音樂似的士高燈
［星島綜合報道]一般人對雪櫃的要求並不多，只要保持食物的低溫便可以，但這並不妨礙製造商在無休止地追求「創新」的過程中為它注入新的功能。來自LG的最新例子是MoodUP，這是一款擁有揚聲器和LED門的雪櫃，它可以根據需要改變顏色。