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長者長期吃素怕鈣質不足？營養師教5招補鈣 附1日3餐高鈣餐單
除了豆漿，豆腐、板豆腐和豆乾也是不錯的選擇。但必須注意，不同產品的鈣含量差異極大，這與其製作方式及使用的凝固劑有關。部分豆腐使用含鈣凝固劑製作，鈣含量會較高。嫩豆腐的鈣質比板豆腐少極多，並非所有豆製品的營養價值都一樣，購買時建議仔細查看營養標籤或成分表。