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豆漿營養|豆漿比牛奶有營養? 專家列7大好處 降膽固醇抗癌能力超強

豆漿是一種由大豆製作而成的高營養食物,台大生物產業學系講師洪泰雄表示,相較於牛奶,豆漿營養價值更高,例如含鐵量是牛奶的25倍,其含有的植物固醇能降低膽固醇水平、可預防心血管疾病,且豆漿所含的微量元素如硒、鉬有很強的抑癌能力。