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吃紫米不比白米健康？醫生揭4大飲食藏高血糖陷阱 豆漿/燕麥奶選哪款最好？
減重醫生蕭捷健在Facebook專頁上分享，不少人為了健康，日常飲食都會刻意避開白米，轉而挑選看似養生的紫米。然而，這可能是一個常見的健康誤區，他詳細拆解了以下4大日常飲食陷阱，並剖析其背後的升糖危機：
冷水杯麵攻港掀排隊熱 專家拆解：凍食不等於低熱量 牛奶豆漿沖泡卡路里更高？
日本首創、標榜以冷水即可沖泡的「冷水杯麵」近日登陸香港，有連鎖店以「一日限定」作招徠，吸引大批市民在30幾度高溫之下排隊搶購，不少超市及網購平台更一度缺貨，掀起熱話。這款杯麵聲稱口感清爽、油膩感較低，甚至有人認為「凍食熱量較低」。究竟冷水杯麵是否真的較健康？家營營養中心營養師陳筠霖（Krista）接受《星島頭條》訪問，為大家拆解「冷水杯麵」背後的營養密碼。
研究揭3大豆製品屬平價抗癌之星 常喝豆漿患癌率大降28% 附最佳攝取量
雖然研究數據十分鼓舞，但老辜特別提醒大眾，這項研究整合的主要是「觀察性研究」，目前只能說明兩者具有相關性。這絕對不代表吃得越多就越防癌，大眾更不能期望單靠狂吃就能100%預防癌症。根據目前的醫學證據支持，最理想的做法是將豆腐、豆漿等黃豆製品，適量且長期地納入日常的均衡飲食之中，這才有助於長遠的健康發展。至於黃豆製品與防癌之間的確切因果關係，仍有待醫學界進一步研究確認。
50歲男用相同保溫杯逾10年 鉛中毒致大腦萎縮亡 專家警告：放豆漿牛奶如養菌
【保溫杯/水樽/安全】保溫杯幾乎是港人必備品，原來用錯方法、選錯材質，隨時「慢性中毒」？有專家分享，曾有一名50多歲男子使用同一個保溫杯十多年，結果鉛中毒導致大腦萎縮、嚴重貧血、味覺改變，最後過世。醫生警告，保溫杯絕非「萬能」，使用不當輕則腹瀉，重則傷腎損腦。
科學認證5類防癌食物！醫生教最佳吃法 飲豆漿防乳癌/前列腺癌 男女都啱飲
【防癌食物】哪些才是最具代表性、真正有效防癌的食物？有醫生嚴選5種已獲得大量科研驗證其防癌效果的食物及飲品。其中包括以往常被認為會引致乳癌、性早熟的豆漿，事實上反而能夠預防乳癌，兼可減低前列腺癌風險，不論男女都適合飲用。這些強大的防癌食物如何吃才能獲得最大益處？
豆漿營養｜豆漿比牛奶有營養？ 專家列7大好處 降膽固醇抗癌能力超強
豆漿是一種由大豆製作而成的高營養食物，台大生物產業學系講師洪泰雄表示，相較於牛奶，豆漿營養價值更高，例如含鐵量是牛奶的25倍，其含有的植物固醇能降低膽固醇水平、可預防心血管疾病，且豆漿所含的微量元素如硒、鉬有很強的抑癌能力。