Tag: 覓食

【星島記者黃憶欣報道】在成本上升與人手短缺的雙重壓力下，溫哥華餐飲業正面臨前所未有的挑戰。尤其講究技術與師承的中餐體系，更逐漸浮現世代斷層——年輕人不願入行，老師傅也未必願意傾囊相授。一位在本地經營多間餐廳的中生代業者游重毅形容當前處境說：「現在不是不會做，是做不下去。」