Tag: 蛋白质
美国报告揭蛋白粉含铅有害健康 专家批加拿大未定标准有漏洞
该非牟利组织检测了23款市面常见蛋白产品，包括乳制、牛肉及植物基配方，结果发现植物基产品的含铅量普遍较高。最新测试显示，部分样本每份含铅量高达7.7微克，远超加州严格标准，虽仍低于美国食品及药物管理局（FDA）对育龄女性的限制。
星巴克9月29日推出“高蛋白咖啡”系列 Protein Latte＋Protein Cold Foam同步登场
【星岛综合报道】星巴克（Starbucks）宣布将于9月29日在加拿大及美国门市同步推出全新高蛋白饮品系列，包括ProteinLatte（高蛋白咖啡）及ProteinColdFoam（高蛋白冷奶泡），每杯中杯可额外补充约15至36克蛋白质，迎合市场对高蛋白饮食的需求。
蛋白质含量堪比鸡蛋？营养师推介7大高蛋白坚果 这种吃3个月降胆固醇/血压
日常摄取蛋白质，对身体有不同益处，但鸡蛋并非摄取蛋白质的唯一来源。有营养师推介7种富含蛋白质的坚果，部分含量甚至高于鸡蛋，当中有1种坚果只需连续吃3个月，更有降...
鸡蛋不是含最多蛋白质？推介8大高蛋白质食物 这种豆吃半杯可降胆固醇！
鸡蛋并非蛋白质含量最高的食物？有专家指出，除了鸡蛋外，还有8种植物性食物的蛋白质，含量竟然比鸡蛋为丰富，其中1种更只需吃半杯，即有效帮助降胆固醇。推介8大高蛋白...
蛋白汤推介｜日本《LDK》实测9款人气产品 1杯就有20g蛋白质
为补充营养和增肌减脂，不少人会喝蛋白汤补充蛋白质。日本美妆杂志《LDKthebeauty》实测9款人气蛋白汤，当中包括“味之素”和“日清食品”等热门品牌。究...
科技|智能营养装置拍摄食物照片 自动识别卡路里蛋白成分
[星岛综合报道]如果你曾经使用过营养应用程式或食物日志来追踪蛋白质摄取或卡路里，你一定知道这过程有多繁琐。而第一款自动化食物记录穿戴装置正是为了改变这一点，让...
牛奶非含最多蛋白质？4款奶类营养大比拼 营养师推荐这款减肥降血脂
牛奶竟不是含最多蛋白质的奶类？有营养师列出4款奶类的营养成分，当中一种植物奶更有减肥、降血脂等功效，到底这4款奶类中，哪款营养价值比较高？4款奶类营养大比拼 ...
46岁女狂吃1种蛋白质 血脂胆固醇超标 肾衰竭风险恐高40%
饮食不当，小心伤肾！一名46岁女子为了减肥，狂吃1种蛋白质食物，导致血脂及尿酸超标。有研究指出，这种食物蛋白质若吃过量，肾功能受损风险恐增40%，引发肾衰竭。
哈佛研究揭1类蛋白质可延寿 老化速度减46% 鸡蛋不上榜？
重症科医生黄轩在其Facebook专页指，哈佛大学研究团队今年1月在《美国临床营养学杂志》（TheAmericanJournalofClinicalNutrition）发表一份研究报告，探讨不同的蛋白质类型与延缓健康老化的关联性：
蛋白质食物｜吃1种蛋白质可增免疫力减死亡率 推介10种高蛋白质食物
鸡蛋变贵，想吸收蛋白质除了吃蛋，还有其他食物可以选择。台湾营养师高敏敏推介10种高蛋白质食物，例如豆腐，只要吃够一某个份量，就相当于吃1只鸡蛋所摄取的蛋白质。若多吃植物性蛋白质食物，不但更健康，更可增强抵抗力，减低死亡率。她亦教蛋素人士补充蛋白质的贴士。
鸡蛋｜一日可食几多只蛋？营养师揭答案 1类人每日只可食1只
鸡蛋在蛋豆鱼肉类食物中，是非常高CP值的存在，但经常有人担心吃太多会胆固醇超标，营养师郭彦廷指出，其实根本不用担心，因为血液中的胆固醇不受饮食影响，一般人可以把鸡蛋当作每日蛋白质的摄取来源，适量食用，但对于高血胆固醇的人来说，一天吃一颗即可。
心血管病｜多吃植物蛋白死亡率减10% 医生推介9款必吃食物
蛋白质是人体所需的其中一样重要营养素，除了靠进食肉类补充外，还有哪些健康的选择？有前美国运动医学会讲师表示，一项研究曾表明多吃植物蛋白，少吃一点肉，不仅能降低10%死亡风险，亦很适合素食及减肥人士作为日常蛋白质的补给来源，同时推荐9款最值得吃的植物蛋白食物。