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食安專家韋恩近日在其Facebook專頁發文指出，一項發表於《Nutrients》期刊的隨機對照試驗，該項研究針對79名患有代謝功能障礙相關脂肪性肝病（MASLD）的成年人，進行了為期6星期的飲食介入。參與者年齡為65歲以下（以男性為主），且具備至少一項心血管代謝風險因子（如肥胖或高血壓），並排除了酗酒及BMI（身體質量指數）超過30的人士。