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煎三文魚恐令營養流失？改用3大黃金煮法鎖住營養 搭配2類食物營養翻倍
據美國飲食媒體《FoodRepublic》報道，三文魚因富含優質油脂而深受歡迎，更是攝取重要Omega-3脂肪酸、維他命D、維他命B12及硒的絕佳來源。若採用高溫香煎或高溫烘烤等乾熱烹調方式，容易破壞魚肉中珍貴的有益成分。想在烹調過程中最大程度鎖住營養，推薦以下3大黃金煮法：
白蘿蔔吃太多也有風險？2類患者宜適量食用 避免這煮法免營養流失
農曆新年將至，少不了一系列節慶食品，油香鮮甜交織的蘿蔔糕更是不少人心中的賀年糕點王牌。冬天當造的白蘿蔔清甜多汁、容易入菜，更有預防感冒、穩定血糖的功效，煮湯可以溫暖身心、清湯燉牛腩中的白蘿蔔更是配角變主角。不過，白蘿蔔吃太多對健康會造成哪些影響？最適合搭配甚麼食材？