Tag: 營養價值
白肉魚比紅肉魚健康？營養師比較紅肉/白肉營養價值 吃這款護心血管/增免疫力
營養師蔡宜方在網站指出，無論紅肉或白肉皆具備各自的營養價值，喜愛肉食者建議不宜長期只攝取單一類別，應從不同肉類中獲取多元營養素。只要懂得挑選部位食用，不必過度擔心攝取過多不良脂肪酸。從肉色可大致區分偏紅或偏白，但肉色亦會因飼養方式與部位而略有差異。她也列出紅肉、白肉和魚類營養價值：
啡雞蛋、白雞蛋有何分別？專家拆解營養價值 吃哪種更健康？
市面上出售的雞蛋大多都是呈啡色、白色外殼，不少人都會疑惑，啡色蛋與白色蛋價格有少許差異，到底哪款蛋更有營養？有專家指，蛋殼顏色與營養價值毫無關係，只取決一個原因，就是母雞的品種！
減肥增肌勿吃錯豆腐！營養師比較4種豆腐營養價值 這種用油製成熱量高
豆腐含高蛋白質，低熱量，而且烹調方法多變，深受減脂或健身人士喜愛。有營養師就比較了4種豆腐的加工方法與營養價值。硬豆腐與滑豆腐哪種更高鈣高蛋白質？哪種豆腐要加入油製成，是隱藏脂肪陷阱？
膽固醇高不能吃大閘蟹？大閘蟹營養價值比拚 6兩蟹膽固醇=1.5隻雞蛋？
踏入秋天迎來大閘蟹季，但不少愛吃大閘蟹之人都會擔心大閘蟹高熱量和高膽固醇，究竟膽固醇高的人士能不能吃大閘蟹？註冊營養師潘卓琳發文列舉不同重量大閘蟹的營養價值，供大家參考。