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【黎太食譜】外脆內滑人氣甜品 法式焦糖燉蛋
【黎太食譜】一款高級帶典雅的甜品「法式焦糖燉蛋」，表層是焦糖化的砂糖，經火烤後形成一層薄脆的糖衣，吃的時候用湯匙敲開，會聽到清脆的聲音。表面是脆，底層是香滑，吃起來滿足感很高。但留意需於燒起糖衣後的 45分鐘內進食，否則糖衣會自然溶化。