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黑朱古力越苦越健康?恐誘發偏頭痛?營養師解構黑朱古力功效/減肥食法/副作用

除了被當成零食,或者作為烘焙或甜品材料,黑朱古力近年也登上了「功能性食品」殿堂,因為擁有低糖、高抗氧化等一系列潛在的健康益處,而備受一些追求健康人士或營養專家推崇。不過,雖然黑朱古力營養價值較高,但脂肪含量亦然,注意身材的人應該如何平衡美味和卡路里?黑朱古力應如何吃、吃多少,到底有何原則?