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黃色定橙色更有營養？專家揭開蛋黃顏色迷思 點名1種蛋風味更佳

外媒指出，蛋黃的顏色範圍其實相當廣闊，從近乎白色到血紅色都有。不過，市面上最常見的雞蛋多為亮黃色或淡橙色。業界更設有一套國際通用的16級顏色指數：1號代表淡黃色，16號代表最深的橘紅色。