Tag: 東南亞菜
【多倫多食遍東南亞（五）】烈治文山人氣馬來西亞餐廳 椰漿飯配料豐富香濃多層次
NasiLemak是馬來西亞最具代表性的美食之一，以其濃郁的香氣和豐富的風味聞名於世。這道椰漿飯被各種配菜包圍，分別有水煮蛋、黃瓜、炸小魚和脆花生等，搭配叄巴辣醬，辣中帶甜。椰漿飯香氣撲鼻，椰奶的濃郁恰到好處，不過膩，配搭其他配菜，令這道菜口感更加飽滿。
【多倫多食遍東南亞（四）】印尼菜不只得撈麵！國寶級美食牛肉巴東辣中帶甜吃不停
【多倫多食遍東南亞（四）印尼菜】說到印尼菜，相信大家在腦海會立刻聯想到Indomie（印尼撈麵），但其實印尼菜還有很多特式菜，以下就讓記者和大家探索更多印尼菜的精髓與風味吧！
【多倫多食遍東南亞（三）】新派緬甸菜餐廳 酸酸辣辣特色茶葉沙律、咖喱河粉
【多倫多食遍東南亞（三）緬甸菜】緬甸，一個與泰國相鄰的國家。緬甸菜與泰菜相似，但更着重酸、鹹、辣的味道層次。廣泛使用發酵魚醬（ngapi）來增添鹹味，還喜歡用酸味食材如酸檸檬或番茄來平衡風味。香料如薑黃、香茅和蒜頭是常用的調味品。
【多倫多食遍東南亞（二）】小意大利隱世新加坡菜 滋味食物層層塔
【多倫多食遍東南亞（二）新加坡菜】提及另一個多元文化的國家，新加坡一定榜上有名。新加坡有着多彩多姿的族群，在馬來西亞人、華人、印尼人、印度人及西方人的影響下，融合交匯出新加坡的獨有味道。
【多倫多食遍東南亞（一）】越南米芝蓮過江龍多倫多插旗 南部正宗風味巨型牛排骨入味不肥膩
【多倫多食遍東南亞（一）越南菜】多倫多這座多元化的城市，除了中日韓，當中亦有不少東南亞菜。東南亞菜涵括泰國菜、越南菜、印尼菜、新加坡菜、馬來西亞菜等，口味通常偏酸偏辣，大量且廣泛地運用各種新鮮香料為最大特色。