Tag: 春筍

綜合分析，春筍對消化道不友善，主要源於其富含的三種成份，包括不可溶性膳食纖維、草酸和鞣酸。雖然春筍是高纖維、低熱量的健康食品，但其粗纖維卻是一把雙面刃。一方面，它能有效促進腸道蠕動，幫助消化，緩解便秘；但另一方面，這種堅韌的纖維質，一旦過量食用，便容易對腸胃道造成物理性損傷。