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抗氧化力是維他命C的6000倍！蝦紅素是甚麼？三文魚含量高？附5大營養功效+食物含量一覽表
三文魚一直被視為最營養的魚類之一，原因在於它同時蘊含兩種備受關注的星級成分——DHA與蝦紅素。DHA就聽得多，蝦紅素又是甚麼？原來屬超級抗氧化劑，抗氧化力是維他命C的6000倍，怎麼吃最見效？
冷凍椰菜花營養低？藥劑師教煮熟後加1物 抗氧化力飆4倍 1類人可多吃
不少人以為冷凍椰菜花沒有營養，但有藥劑師指出，冷凍蔬菜隨時比超市存放多天的新鮮貨鎖住更多維他命。他也教煮熟後只需加1種食物，抗氧化力瞬間狂飆4倍，更特別點名1類人必須多吃。
抗氧化力堪比藍莓！專家盤點6大超級食物 常吃這種護腦護心抗發炎
藍莓含豐富的膳食纖維，多種維他命，但藍莓竟非抗氧化力最強的食物？有營養師指出，有6大食物的抗氧化能力表現更為突出，其中1款更能有保護大腦、心臟和抗發炎功效。
這水果冷凍後抗氧化力增25% 保留更多維他命C 搭配2食物更抗發炎
許多人認為直接吃新鮮水果最有益健康，但有營養師指出，有1種水果經冷凍處理後，其抗氧化力可大幅提升25%，甚至能保留更多維他命C。這種冷凍水果若搭配2種食物一同食用，更有抗發炎功效。
食材發芽也能吃？9大食物發芽後營養更豐富 洋蔥這時間吃抗氧化力最強！
許多蔬果若存放過久導致發芽，可能產生毒素並引發食安風險！不過有營養師指出，有9種食物發芽後非但可安全食用，其營養價值反而更加提升，其中發芽後的洋蔥若在特定時間內食用，其抗氧化能力則達到最高。