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咖啡功效|美國研究每日飲2至3杯咖啡 患急性腎損傷風險大降23%

研究人員透過社區動脈粥樣硬化風險(AtherosclerosisRiskinCommunities,是一項在美國四個社區進行的心血管疾病調查)的研究數據,當中包括1987年至1989年間所招募的14,207名成年人,其年齡介乎45歲至64歲;參與者在24年期間一共接受過7次調查,以紀錄其咖啡攝取量,並發現研究期間共有1,694宗AKI個案。