Tag: 微波爐

微波爐翻熱食物做漏1步驟恐難殺菌致食物中毒 4類食物最高危

2025年06月15日 06:00

用微波爐「翻叮」食物，竟然也暗藏中毒風險？有外國食品安全專家指，不少人在微波爐叮飯餸前都做漏1個步驟，此舉恐令食物內的細菌滋生，增加食物中毒的風險，當中有4類食...

5種食物不宜放微波爐！烚蛋翻叮一定爆炸？專家揭原因這種肉也忌翻熱

2025年02月07日 10:00

【微波爐/翻熱食物】用微波爐翻熱食物看似方便，但並非所有食物都適合這樣做！有營養師指出，有5種食物不宜放進微波爐翻熱，更警告當中的雞蛋甚至有機會被微波爐翻熱「叮...

防癌飲食｜1種煮菜方式增防癌功效研究證最能保存營養：抗氧化力達97.3%

2023年05月23日 10:00

健康意識抬頭，多吃蔬菜是大家熟知的健康飲食方式，但何種烹調方式最能保存蔬菜的營養價值？一項研究發現，用微波爐煮蔬菜最不易讓蔬菜流失抗氧化活性，而水煮與壓力鍋水煮...

微波爐輻射｜用微波爐翻熱食物有輻射致癌？營養師揭用錯2物易生毒素

2023年02月23日 10:00

用微波爐翻熱食物有輻射，易致癌？會令食物營養流失？若放錯容器進微波爐，可能會產生毒素！有營養師指，很多人常對使用微波爐有誤解，以為會釋放輻射並致癌，事實上不但不會洩漏輻射，營養也不易流失。不過，要注意翻熱時勿放錯2物件，以免產生毒素，影響生殖能力。